Im Sommer gibt uns unser Garten häufig eine Menge an Gemüse, das wir nicht sofort verzehren können. Diese Gemüse können wir sehr gut für später haltbar machen. Hier hilft uns Zucker und Essig. Das Einlegen von Gemüsen in sauren oder süß-sauren Sud ist eine sehr alte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln.

Hier gibt es einen kleinen Einblick in diese Methode.

Unkostenbeitrag für Materialien und Gemüse.

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